Etiketlenen üyelerin listesi

Toplam 5 adet sonuctan sayfa başı 1 ile 5 arası kadar sonuç gösteriliyor.
  1. #1
    Kullanıcı kaktus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar) Toprak
    Üyelik tarihi
    Feb 2014
    Nereden
    Adelaide
    Mesajlar
    807
    Beğen
    0
    Beğenilmiş
    49

    Çoban Üzümü (Caucasian Whortleberry - Vaccinium arctostaphylos)

    Genel Ismi: Çoban Üzümü
    Ingilizce Ismi: Caucasian Whortleberry
    Latince Ismi: Vaccinium arctostaphylos
    Ailesi: Fundagiller (Heather)

    Synonim: Vaccinium arctostophylos
    Yöresel Diger Isimleri: Anadolu otu, avcı üzümü, ansera, Çayüzümü, Çay yapraklı Anadoluotu, kaskanaka, mehobah, libade, lifar, lifor, liforza, ligarba, likaba, likapa, dal likapası, likarba, orman liforu, orman ligarbası, peygamber üzümü, çalı çileği, göğen, enir Sapanca çayı,Trabzon çayı, ayi uzumu and motsvi

    29805_580_360.jpg

    FIZIKSEL OZELLIKLERI

    Vaccinium arctostaphylos 3 metre yukseklik ve 2 metre genislige kadar buyuyebilen, yapraklarini doken bir calidir. Soguk ilkimlere dayaniklidir. Mayis-Haziran aylarinda ciceklenir ve Eylul ayinda meyveler olgunlasir.

    Hafif (kumlu), ve orta (humuslu) topraklar icin uygundur, drenaji iyi topraklari sever. Uygun pH, asidik topraklardir ve cok asidik topraklarda dahi buyuyebilir. Yari golgeli alanlarda buyuyebilir (seyrek orman alti) veya tam gunes altinda yetisebilir. Genellikle nemli topraklari tercih eder.

    Cicekler:

    Mayis - Haziran aylarinda beliren cicekler beyaz/pembemsi renklidir ve kokuludur. Cicekler hermafrodittir (hem disi hem erkek organa sahip) ve bocekler tarafindan tozlasir.


    Meyve

    6-8 mm çapındaki yuvarlak meyveleri kısa salkımlar oluşturur. Meyveler önceleri yeşil, olgunlaşınca siyaha yakın koyu kırmızı olup lezzetle yenilmektedir. Vaccinium arctostaphylos genellikle uygun yetişme muhiti ve iklim koşullarında iri ve sulu meyveler oluşturmaktadır. Eğer çiçeklenme veya meyveye dönüşüm sürecinde (Mayıs-Temmuz ) geç donlar, uzun süren kapalı ve sisli iklim halleri görülmezse kaliteli meyve oluşumu yanında miktar (kantite) bakımından da bol ürün hasat edilebilmektedir.

    Güneşlenme ve bakının etkisiyle meyve rengi pembe, mavi ve siyah olabilmektedir. Çekirdekleri çok sayıda olmasına rağmen küçük oldukları için taze meyvesinin yenilmesi sırasında dahi ağızda pek hissedilmemektedir. Yani atık kısmı olmayan (küçük çekirdekli)
    nadir meyvelerden biridir. Üzüm-Kiraz/Vişne arası bir tada sahiptir.

    DAGILIMI:

    Asya'nin batisi (Turkiye ve Iran), Kafkasya (Azerbeycan, Gurcistan, Ermenistan, Rusya) ve Avrupa'nin guneydogusu (Bulgaristan)

    Ilıman iklim kuşağında yetişebilen bu üzümsü meyve, rutubetli ormanları sevmektedir. Bu
    nedenle ülkemizin Kuzeydoğu kesimi, yani Karadeniz Bölgesi bu türün en cok goruldugu yerdir.

    HABITAT

    Dag yamaclari, köknar/ladin veya köknar/kayın ormanliklari, ormangülü caliliklari ve kimi zaman da meşe ormanlarinda, hus agaci veya cam ormanlarinin sinirlarinin yakinlarinda bulunur.

    YETISTIRILMESI

    Toprak Istegi:

    Temel olarak kuvvetli asitli ve organik maddece zengin toprakları tercih etmektedir. Coban üzümü drenajı iyi, hafif meyilli, kumlu-tınlı, organik madde oranı %3’ün altına düşmeyen havalanması iyi, asidik ( pH’sı 4.2-5.5 arası ) toprakları sever. Ağır ve aşırı nemli topraklar ile taban suyunun 60 cm’den yüksek olduğu yerler bu türün biyolojisine ve yetiştirilmesine uygun düşmemektedir. Coban Üzümü, ince kılcal kök yapısı nedeniyle ağır ve aşırı nemli topraklar ile taban suyu yüksek yerlerden hoşlanmaz.

    COGALTILMASI

    Tohumdan: Kis sonu, sera ortaminda kirecsiz bir toprak karisimina, sadece ustu toprakla kapanacak kadar ekilir. Toplanmis tohumlara, ekimden once 3 ay kadar soguk katlama gerekebilir. Baska bir rapora göre, olgunlasmis meyvelerden toplanan tohumlar hic bekletilmeden hemen sera ortaminda ekilmesinin, daha iyi sonuclar verdigini soylemektedir. Yaklasik 5 cm yukseklige ulastiklarinda, fideler kendi saksilarina alinir, ve ilk kislarini sera icinde, hafif golgeli bir alanda gecirmeleri saglanir. Daha sonra, ilkbahar sonu veya yaz basinda, beklenen donlarin sonlanmasindan sonra kalici yerlerine dikilebilir.

    Celikle Uretim: Agustos ayinda, yari odunsu 5-8 cm boyutlarinda kesilen celikler dikilir. Koklenme zor ve yavastir. Yaz sonu ve sohbahar basinda katlama yapmak gerekir. Baska bir rapora gore en iyi katlama zamani ilkbahardir. Bitkilerin gelismesi 18 ay surer. Koklerin birbirinden ayrilmasi ilkbahar veya sonbahar basinda yapilmalidir.


    KULLANIM ALANLARI

    Yiyecek Olarak:

    Meyvesi cig veya pisirilerek yenebilir. Meyveler, hafif asidik aromaya sahip ve suludur, kemirmek icin ideal bir meyveden, bunun haricinde bir ozelligi yokmus gibi gelir. Eger bitki yerinden memnun ise, meyve verimi olur. Armut bicimli meyvesi, kucuk, yaklasik 8-10 mm buyuklugundedir. Yapraklari cay olarak kullanilir.

    Coban üzümü meyveleri dondurularak stoklanabilmekte ve böylece de tüketime sunulabilmektedir. Ancak bu yöntem maliyeti artırmaktadır.

    Ayrıca talebe göre reçeli, meyve suyu, pekmezi ve marmelatı da imal edilmektedir.

    Yöremizde sonbaharda toplanan meyveler taze olarak yendiği gibi çoğunlukla suyla hafif pişirilerek, havası alınmış haldeki cam kavanozlarda, evlerin serin bir köşesinde veya soğutucularda yaz aylarına kadar saklanmaktadır. Bu şekilde hazırlanan meyveli şurup yöre halkının ifadesiyle “komposto” olarak adlandırılmakta ve özellikle tahıl ürünlerinden yapılan pilav ve makarnaların yanında içecek olarak kullanıldığı gibi isteğe bağlı olarak şeker ilave edilip sulandırılarak meyve suyu şeklinde de içilebilmektedir (Resim 1-2)

    Screen Shot 2014-03-19 at 10.53.40 AM.jpg

    Ayrıca reçeli, marmelatı ve pekmezi de yapılmaktadır.


    Tibbi Olarak Kullanimi:

    Yaprakları tanin ve arbutin glikoziti ihtiva eder. Yaprakları idrar yolları hastalıklarına oldukça şifalı gelmektedir. Kan şekerini düşürmek için bir çorba kaşığı meyve bir bardak suda kaynatılır ve günde bir kez bir bardak içilir. (ÇELİK, 2008)

    Meyveler vitaminlerce zengindir, yapraklarından ve kurutulmuş meyvelerinden çay yapılarak ishal giderici ve kadınların özel günlerinin etkisini azaltmak amacıyla kullanılabilir. Meyveleri bileşiklerinin idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik gibi bir sonuç verdiği, kokulu kara üzümlerde olduğu gibi mavi yemişlerde de anti-kanser bileşikler (resveratrol) bulunduğu için kansere karşı koruma sağlayan enzimleri harekete geçirdiği, hızlı tümör gelişimlerini azalttığı, antioksidan içerik bakımından üst sıralarda yer aldığı, kılcal damarların tıkanmasına yol açan düşük yoğunluktaki yağlı bileşiklerin vücuttan atılması üzerine etkisi olduğu bilinmektedir.

    Kök sapları ve çiçekleri haşlandıktan sonra elde edilen su, taze olarak kullanıldığında kanı temizlediği, iş verimliliğini artırdığı, kalori değerinin ve sodyum içeriğinin son derece düşük olduğu, lifli yapısı nedeniyle bağırsak mekanizmasını düzenlediği, fazla miktarda pektin içerdiği için kan kolesterolünü düşürdüğü ve kan şekerini düzenleyici etkisi bulunduğu, kalp krizi riskinin azaltılmasında etkili olduğu, gece görüşünü artırdığı, HIV virüsü ile mücadelede etkisinin bulunduğu, meyvelerinde ölçülebilir düzeyde ellagic asitin kansere karşı savaşma yeteneği olduğu, yaşlanmayı geciktirici etkisinin bulunduğu ve hafıza kapasitesini üst seviyede tutmaya yaradığı” ifade edilmektedir.

    200209.jpg

    Kaynak
    Kaynak2
    the EARTH HAS MUSIC, FOR THOSE WHO LISTEN...

  2. #2
    Üst Yönetim Miss_Menas - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2014
    Nereden
    Antalya
    Mesajlar
    3.480
    Beğen
    2.850
    Beğenilmiş
    633
    Mükemmel güzellikte çiçekleri varmış, Ege ve Akdeniz ikliminde meyve vermese bile çiçeği için düşünebilirim.
    Meyvesinin reçel tadını çok merak ettim üzümsülere ileri derecede tutkum var. Yapraklarını bile şifa niyetine kullanılabilinirliğinide eklersek, vay halime edinilesi bir tür daha demekten kendimi alamıyorum. Nerden bulupda edinsek acaba

    Sevgili kaktus, Teşekkürler sunum için

  3. #3
    Kullanıcı kaktus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar) Toprak
    Üyelik tarihi
    Feb 2014
    Nereden
    Adelaide
    Mesajlar
    807
    Beğen
    0
    Beğenilmiş
    49
    Ulkemizde yetisen, Karadeniz bolgesinde (ozellikle Kastamonu, Zonguldak, Sinop ve Giresun'da) yasadigini dusunursek, bunu taniyan, bilen birisi vardir diye dusunuyorum... Tohumdan yetismesinin, celikten yetismesine gore daha kolay oldugunu dusundum ben, belki bir zarfin icine dusup, yollara koyuluverir

    Cok sicaklar oldugunda, asiri gunese maruz birakilmadiginda, ve yeterli sulama saglandiginda yetismemesi icin bir neden yok diyorum... Bence yani
    the EARTH HAS MUSIC, FOR THOSE WHO LISTEN...

  4. #4
    Üst Yönetim Miss_Menas - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2014
    Nereden
    Antalya
    Mesajlar
    3.480
    Beğen
    2.850
    Beğenilmiş
    633
    Bu Yıl Karadeniz bölgesi yayla tatilimiz zaten gündemde. Allah bilir dönüş yolculuğum nasıl geçecek

    Sen yeterki zarfa tohum koyabilirsin de, bak ozarfta neler gelir sana.

  5. #5
    Kullanıcı kaktus - ait Kullanıcı Resmi (Avatar) Toprak
    Üyelik tarihi
    Feb 2014
    Nereden
    Adelaide
    Mesajlar
    807
    Beğen
    0
    Beğenilmiş
    49
    Valla gerekirse isimleri degistir ne yapar ne eder hallederiz birseyler... Sanki benim yontemlerimi bilmiyorsunuz, cicek manyakligi ugruna aldigim riskleri :islik
    the EARTH HAS MUSIC, FOR THOSE WHO LISTEN...

Yetkileriniz

  • Konu Açma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •