400px-Sugar_apple_on_tree.jpg

800px-Sugar_apple_with_cross_section.jpg

Sugar Apple

Annona Squamosa

Tanım

Şeker elma ağacı 10 ila düzensiz dalları açık taç ile yüksekliği 20 ft (3-6 m) arasında değişmektedir ve bazı-ne zikzak dallar. Dönüşümlü olarak kısa, kıllı yaprak sapında düzenlenmiş yaprak döken yapraklar, hançer veya dikdörtgen, künt uçlu olan 2 ila 6 (5-15 cm) uzunluğunda ve (2-5 cm) 2 3/4 genişliğinde mat-yeşil üzerine Upperside, aşağıda, bir çiçek ile, soluk; ezilmiş zaman aromatik; gençken hafif tüylü. Dal uçları boyunca, ters yaprak, çiçek koku veren, tek başına ya da 2-4 grup halinde karşılanır. Bunlar, dikdörtgen vardır 1 (2,5-3,8 cm) uzunluğunda, tamamen açık asla 1/2 1 için (2.5 cm) uzunluğunda, sarkık sap ve 3 etli dış yaprakları içinde 1 ile, dış yeşil-sarı ve soluk- üssünde bir mor ya da koyu kırmızı nokta ile sarı içinde. 3 iç yaprakları sadece küçük ölçekler vardır. Bileşik meyve neredeyse yuvarlak, oval veya konik; 2 4 1/3 (6-10 cm) uzunluğunda, yumrulu kesimleri, oluşan kalın kabuklu mavimsi-yeşil, gri-yeşil, yeşil-soluk, ya da içinde bir formu, donuk, derin pembe dışarıdan (neredeyse her zaman bir çiçek ile), meyve olgun olduğu zaman ayıran ve konik bölümlenmiş, krem-beyaz, parlak, nefis kokulu, sulu, tatlı, lezzetli et kütlesini ortaya. Kesimleri çok uzun (1.25 cm) tek, silindirik-dikdörtgen siyah veya koyu-kahverengi tohumunu yaklaşık 1/2 içine alın. Orada 20-38 bir toplam, ya da ortalama olarak, belki de daha fazla meyve, tohum olabilir. Bazı ağaçlar ise, çekirdeksiz meyvelerini.

Kökeni ve Dağıtım

Şeker elma orijinal ev bilinmiyor. Genellikle çok sık güney Meksika, Batı Hint Adaları, Bahamalar ve Bermuda değil, sık sık Orta Amerika, tropikal Güney Amerika’da yetiştirilen, ve bazen güney Florida edilir. Jamaika, Porto Riko, Barbados, ve North Queensland, Avustralya’nın kurak bölgelerde, bu ekimi kaçtı ve meralar, ormanlar ve yol kenarlarında yabani olarak bulunur.

İspanyollar muhtemelen Filipinler Yeni Dünya tohum taşınan ve Portekiz 1590 öncesi güney Hindistan’a şeker elma girmiştik varsayılmaktadır. Erken 17. yüzyılda Endonezya’da büyüyen ve yaygın güney Çin, Queensland, Avustralya, Polinezya, Hawai, tropikal Afrika, Mısır ve Filistin ovalarda kabul edilmiştir. Ağaç aynı zamanda bir kaçış olarak çok yaygındır ve pazarlarda meyve derece popüler ve bol nerede Yetiştirme Hindistan’da en çok kapsamlıdır. Şeker elma Brezilya iç en önemli meyvelerden biridir ve Bahia pazarlarında göze çarpıyor.

Çeşitlerinin

‘Çekirdeksiz Küba’ şeker elma 1955 yılında Florida’da girmiştir, gelişmemiş tohum sadece kalıntıları hafifçe biçimlendirilmiş meyvelerin yetersiz bitkileri üretti. Lezzet, normal meyvelerin daha az çekici ama vejetatif olarak çoğaltılan ve bir yenilik olarak dağıtılır. Başka çekirdeksiz tip Brezilya tanıtıldı.

, ‘Kırmızı’ (A. Squamosa var Sangareddyiz.)-Kırmızı renkli yeşillik ve çiçekler, derin pembe kabuklu, çok şekerler, indirgeyici olmayan: Hint bahçıvanlar o ülkenin çeşitli yabani ve kültür şeker elma okudu ve on farklı türlerini tanıyabilir var Kalitesiz, ufak, siyahımsı-pembe tohumları ile, tatsız.. tohumundan gerçek oluyor ‘Kırmızı – benekli’ yeşil kabuklu kırmızı lekeler-olan ‘Crimson’-göze çarpan kırmızı tonda yeşillik ve çiçekler, derin pembe kabuklu, pembe et . ‘Sarı’; ‘Beyaz – kaynaklanmıştır’; ‘Mammoth’ (A. Squamosa var mamut.)-soluk sarı yaprakları, yeşil ışık russet olan düz, geniş, kalın, yuvarlak kabuklu kesimleri, meyve orantısız, kağıt hamuru, yumuşak, beyaz, . çok tatlı; tohumundan gerçek oluyor ‘Balangar’ geniş, yeşil kabuklu kaba, siğil [tüberküloklamidospor], kremsi marjları ile oldukça kalın kabuklu kesimleri sahip, tatlı,.. yüksek “Kakarlapahad ‘getirili-çok yüksek’ Washington ‘verimli – Akut tüberküloklamidospor kabuklu segmentleri, turuncu-sarı marjları, yüksek verimli,. geç sezonunda, 20 gün başkaları sonra ‘Barbados’ ve ‘İngiliz Guyanası’ yeşil kabuklu, turuncu-sarı marjlarını-sahip, yüksek verimli, geç.

Sabahia Deneme İstasyonunda büyüyen İsimli çeşitlerin, İskenderiye, Mısır, şunlardır: ‘Beni Mazar’-neredeyse yuvarlak, büyük, 5 1/4 oz 1/2 ila 6 (150-180 g);% 56-60 etini; 15 30 tohumlar ‘Abd El Razik’ yeşil ışık veya kırmızımsı kabuklu;. neredeyse yuvarlak, büyük, en fazla 8 1/3 oz (236.3 g),% 69,5 ‘ten, 14 tohumlar.

Iklim

Şeker elma ağacı tropik veya yakın tropikal iklim gerektirir. İsrail o sıfırın altında birkaç derece hayatta olsa çünkü soğuk kışlar Kaliforniya başarılı olmaz. Genellikle, kuru alanlarda iyi yapar ve yüksek kuraklık toleransı vardır. Ancak, Seylan deniz seviyesinden 3,500 ft (1,066 m) yükseklik için ıslak hem de kuru bölgelerde gelişir. Çiçeklenme sezonunda, kuraklık tozlanma müdahale ve bu nedenle, çiçeklenme zaman şeker elma yüksek atmosferik nem ama hiç yağmur olmalıdır sonucuna vardır. Şiddetli kuraklık, ağaç yaprakları ve meyve kabuğu sertleşir tutuyor ve yağmurun gelişine bölünmüş olacaktır.

Toprak

Şeker elma toprak gibi belirli değildir ve kum, oolitik kalker ve iyi drenaj ile ağır balçık üzerinde iyi yürüttü. Su günlüğü dayanılmaz olduğunu. Ağaç sığ köklü ve derin toprak gerekmez. 300 ppm klor içeren sulama suyu ağaca hiçbir zarar verdi.

Yayılma

Şeker elma tohumları 3 ile 4 yıl boyunca bakımlı olan, nispeten uzun bir ömrü var. Onlar mükemmel taze zaman daha meyve çıkarıldıktan sonra bir hafta daha iyi çimlenme. Çimlenme 30 gün veya daha fazla sürebilir ama 3 gün boyunca iliklerine veya kazıcı ile hızlandırılır. Çimlenme yüzdesi unsoaked tohumlarda daha iyi olduğu söyleniyor. Ağaç genellikle tohumdan yetişen birlikte mahsul önemlidir ve erken meyve ayrı bir avantaj olduğu yerde, bitkisel üreme uygulanmaktadır.

Fideler aşılı ya da bir-yıllık zaman aşılanabilir. Hindistan’da, seçilen klonlar A üzerine aşılı reticulata fidanları fidan 2-4 yıl ile karşılaştırıldığında, dışarı dikimden sonra 4 ay içinde çiçekli ve 8 ay meyveli var. Aşılı ağaçlar büyüklüğü eşit meyveler daha az keyifsiz ve daha güçlü vardır. A. senegalensis Mısır. A’da bir anaç olarak kullanılmaktadır glabra uygun ama daha az dayanıklı olduğunu. Şeker elma kendisinden A’da sonra ikinci sırada yer alıyor Bir anaç olarak reticulata. Hindistan’da, tomurcuklanan Ocak, Mart ve Haziran aylarında en iyi şekilde yapılır. Sonuçlar inJuly yapılırsa, Ağustos, Kasım veya Aralık aşı kalemleri yaprak döken ve debudded önceden sadece petioles sonra kesilir sürece dehisced var yoksul. Side-aşılama sadece Aralık ayından Mayıs ayına kadar yapılabilir, çok beceri gerektirir ve başarı oranı% 58.33 aşmamıştır. Kalkan-tomurcuklanan% 75 başarı sağlar ve sadece ticari açıdan uygulanabilir bir yöntemdir.

Inarching% 100 başarılı. Çelikler, katmanlar, airlayers başarı oranı düşük olan ve bu tekniklerle yetiştirilen ağaçları sığ kök sistemlerine sahip ve aynı zamanda fidan gibi kuraklık tahammül edemez.

Kültür

Mısır’da, şeker elma ağaçları atmosferik nem yükseltmek ve tozlaşma geliştirmek amacıyla 10 x 10 ft (3×3 m) aralıklıdır. Filistin yetiştiricileri 16 x 16 ft (5×5 m) aralık ama daha uygun olarak 16 x 10 ft (5×3 m) değiştirildi. Hafif topraklarda, onlar yılda 132-176 £ ağaç başına (60-80 kg) gübre uygulamak ve onlar azot eklenmesi önerilir. % 3 N,% 10 P ve% 10 K içeren ticari gübre anlamlı çiçeklenme, meyve tutumu ve verimi artırır. Ağacın şekli ve gücünü artırmak için akıllıca budama aksi ağacı öldürebilir budama, sadece sap artıyor ilkbaharda yapılmalıdır. Olgunlaşması sırasında bir kez kuru mevsim sırasında ve Sulama meyve boyutu artacaktır.

Kırpma ve Verim

5 yaşında fidanlar yaz sonunda ağaç başına 50 meyve verim ve düşebilir. El-tozlaşma sürece Yaşlı ağaçlar nadiren ağaç başına 100 meyve aşmaktadır. Yaşlanmayla birlikte, meyve küçülmüş ve 10 ila 20 yıl sonra ağaçları değiştirmek için en iyi olarak kabul edilir. Meyve olgunlaştırmak ama ayrılık ilk işaretleri, beyaz sarımsı veya kırmızı renk tonu kabuklu kesimleri arasında belirmesi aldı eğer sadece siyah ve kuru dönmeyeceğim. Ağaç olgunlaştırmak için izin verdiyseniz, meyve yıkılır.

Kalite tutulması

Saman paketlenmiş o 5-6 gün içinde olgunlaşmış ve 4 gün boyunca iyi muhafaza ederken, Hindistan’da, 50-60 g karbür ile işlemden olgun meyve 2 gün içinde olgunlaşmış ve daha sonra oda sıcaklığında 2 gün sadece iyi durumda kaldı.

Malaya Depolama çalışmalar şeker elmaların olgunlaşma düşük O2 ve C2 H2 ile, 59 ° ve 68 ° F (15 ° -20 ° C) ve% 85-90 bağıl nem arasındaki sıcaklıklarda depolama gecikebilir olduğunu göstermektedir. Aynı sıcaklık ve bağıl nemde olgunlaşma hızlandırmak için, O2 ve CO2 düzeyi yüksek olmalıdır. 5 gün boyunca 39.2 ° F (4 ° C) depolama dondurma ile gelişen zararlara yol açmıştır.

Fullgrown zaman ‘Beni Mezar’ meyve Mısır’da, n5 gün kümesinden, aldı ve 10 gün içinde olgunlaştı için, oda sıcaklığı, 86 ° düzenledi. ‘Abd E1 razik’ meyve, setinden 140 gün,% 56 15 gün içinde olgun idi. Bu nedenle, ‘Abd E1 Razik’ iklim, normal olgunlaşmasını teşvik etmelidir Yukarı Mısır’da adapte iyidir.

Zararlıları ve Hastalıkları

Florida ve Karayipler, bir tohum kurdu (chalcid sineği), Bephratelloides Cubensis, tohum ve ilişkili mantar mummifies ağacı kısmen yetiştirilen meyveler infests. Geçmişte oldukça yaygın bir avlu meyve ağacı olsa bu, şeker elma büyüyen birçok cesareti vardır. Benzer hasar B’nin neden olduğu B. Kolombiya, Venezuela ve Surinam, maculicollis Panama ruficollis, ve B. Paraguay paraguayensis. Yumuşak ölçek, Philephedra sp., Isli küf gelişir hangi yaprak ve ince dallar ve mevduat honeydew saldırır. Ambrosia böcekleri genç sapları üzerinde yumurtalarını ve larvaları kış aylarında tepe kurumalarına neden olurlar.

Unlubit Queensland, Avustralya’da ana zararlı konumundadır, ancak kolayca kontrol edilir. Yeşil ağaç karınca çünkü ağaç yapar yuva bir sıkıntı olduğunu. Kuş ve hayvan yırtıcı örgü ile ağaç kapak veya zamanından önce meyve almak ve saman onları olgunlaştırmak için Hint yetiştiricileri zorlamak.

Hindistan ciddi yaprak yanıklığı mantar Colletotrichum annonicola neden olur. 1978 yılında şeker elma yeni bir meyve çürüklüğü 4 veya 5 gün içinde kahverengi veya siyah olur ve 2 veya 3 gün sonra tüm meyve çürümeye başlar, bir ucunda renk değişimi ile başlayan, Hindistan’da gözlendi. Daha sonra, meyve gri-siyah miselyumdan ve küresel cisimler ile kaplıdır. İzole edilmiş mantar Glomerella cingulata en Colletotrichum durum olarak tespit edilmiştir.

Gıda Kullanımları

Olgun şeker elma genellikle açık kırık ve sert tohumlar ağızda ayrılmış ve tükürdü ise eti kesimleri geçirmiştir. Bu sorun iyi değer olduğunu çok lezzetlidir. Malaya’da, eti tohum ortadan kaldırmak için bir elek aracılığıyla preslenir ve daha sonra dondurma eklenen veya bir soğuk içecek yapmak için süt ile harmanlanmaktadır. Bu pişirilir asla.

Toksisite

Tohumlar buruk ve zehirlidir. Kabuğu, yaprakları ve tohumları alkaloid, anonaine içerir. Altı diğer aporphine alkaloidler yapraklarından izole ve sapları edilmiştir: corydine, roemerine, norcorydine, norisocarydine, isocorydine ve glaucine. Aporphine, norlaureline ve dienon de mevcut olabilir. Toz tohumlar, aynı zamanda dövülerek kurutulmuş meyve balık zehir ve Hindistan’da böcek öldürücü olarak hizmet vermektedir. Tohumu tozu bir hamur bitleri öldürmek için kafasına uygulanan olmuştur ama o son derece tahriş edici ve körlüğe neden olabilir gibi uzak gözlerden tutulmalıdır. Rahim uygulandığında, kürtaj neden olur. Tohumlarından Isı ekstre yağ tarım zararlılara karşı kullanılmıştır. Çalışmalar 2 gün sonra herhangi bir kalıntı toksisiteye sahip tohumların eter özü göstermiştir. Yüksek konsantrasyonları 2 gün boyunca etkili olan ve sürekli zayıflatmak, tüm etkinlik 8 gün sonra kaybolmuş. Meksika’da, yapraklar katlarda ovuşturdu ve bitleri kovmak için tavuk yuvalarına koymak.

Diğer Kullanım Alanları

Tohum çekirdekleri 186,40 sabunlaşması indeksi ile beyazımsı veya sarımsı, kurumayan yağ 14-49% içermelidir. Bu sabun üretiminde yer fıstığı yağı için bir alternatif olarak önerilmiştir ve bir alkali işlenerek detoksifiye ve yenilebilir amaçlar için kullanılabilir. Yaprakları terpenler ve seskiterpenlerden, odunsu baharatlı aksanı vererek, parfüm sınırlı kullanımı bulur ağırlıklı B-karyofillen, zengin mükemmel bir yağ vermek.

Kabuğundan çıkarılan Fiber halat için kullanılmıştır. Ağaç lak-salgılayan böcekler için ev sahibi olarak hizmet vermektedir.

Tıbbi Kullanım Alanları: Hindistan’da ezilmiş yaprakları histeri ve bayılma nöbetleri aşmak için kokladı, onlar da ülser ve yaraların üzerine uygulanır ve bir yaprak kaynatma dizanteri vakalarında alınır. Tropikal Amerika boyunca, yaprakların tek başına ya da diğer bitkilerin olanlar ile bir kaynatma bir emmenagogue, ateş düşürücü ilaç, tonik, soğuk ilaç, sindirim ya da idrar açıklamak için ya da emilir. Yaprak kaynatma da romatizmal ağrıyı hafifletmek için banyolarında kullanılır. Çok büzücü yeşil meyve, El Salvador’da ishale karşı kullanılır. Hindistan’da, tuz ile karıştırılır ezilmiş olgun meyve, tümörler üzerinde uygulanır. Kabuğu ve kökleri ikisi de son derece buruk vardır. Kabuğu kaynatma bir tonik olarak verilir ve ishal durdurmak için. Kök, çünkü güçlü müshil eylem, dizanteri ve diğer hastalıklar için ciddi bir tedavi olarak tatbik edilmektedir.

Yenilebilir Porsiyon 100 g * Ortalama Gıda Değer

Kalori

88,9-95,7 g

Nem

69,8-75,18 g

Şişman

0,26-1,10 g

Karbonhidratlar **

19,16-25,19 g

Ham Fiber

1,14-2,50 g

Protein

1,53-2,38 g

Amino asitler:

Triptofan

9-10 mg

Metiyonin

7-8 mg

Lizin

54-69 mg

Mineraller:

Kül

0,55-1,34 mg

Fosfor

23,6-55,3 mg

Kalsiyum

19,4-44,7 mg

Demir

0,28-1,34 mg

Vitaminler:

Karoten

5-7 IU

Tiamin

,100-,13 Mg

B 2 vitamini

0,113-0,167 mg

Niasin

0,654-0,931 mg

Askorbik Asit

34,7-42,2 mg



* Minimum ve Filipinler, Orta Amerika ve Küba’da yapılan analizlerden bileşenlerin maksimum seviyeleri.

** Ortalama şeker içeriği% 14.58 olduğunu ve yaklaşık 50-50 glikoz ve sakaroz olduğunu.